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14 Luglio 2020
Origine delle carni suine trasformate
21 Settembre 2020
Un grido di allarme arriva da #Assica-Associazione Industriali delle #Carni e dei #Salumi per la situazione in cui versa il settore della trasformazione, già provato da un 2019 caratterizzato dai fortissimi aumenti della materia prima di #carne #suina, e che oggi vive una condizione di maggiore affanno aggravata dall’emergenza #Covid19 e dalle restrizioni imposte per il contenimento del contagio. Restrizioni che hanno comportato la chiusura del canale #HoReCa con conseguente perdita di oltre il 20% del fatturato, per importi superiori ai 230 milioni di euro al mese tra carni suine e salumi. Perdite che si aggiungono a quelle relative alle esportazioni, che stanno soffrendo per difficoltà logistiche e provvedimenti di lockdown dei principali Paesi importatori.
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