Quella del cibo biologico è una vera e propria ondata che sta rivoluzionando il settore alimentare sotto molti punti di vista. Per rendere l’idea, gli e-commerce […]
Un grido di allarme arriva da #Assica-Associazione Industriali delle #Carni e dei #Salumi per la situazione in cui versa il settore della trasformazione, già provato da […]
Con l’arrivo in Italia di Beyond Meat e di altri player che producono hamburger di “fake meat”, cresce il favore dei consumatori – non solo vegetariani […]
Il 2019 ha messo a dura prova le aziende di produzione dei salumi a causa delle difficoltà dell’export, delle incertezze sulla scena degli scambi internazionali e […]