Per “alimenti complementari alla carne” si intendono tutti quei prodotti che possono accompagnare, insaporire, arricchire o completare la preparazione e il consumo della carne stessa. Tali […]
Su questo numero : NEWS TREND CARNI&SALUMI: Report TuttoFood 2025 FOCUS INGREDIENTI: Ingredienti non carnei nella produzione dei salumi, peculiarità e categorizzazione FOCUS INGREDIENTI: Un ingrediente […]
