Sabrina

21 Gennaio 2019

Tendenze consumi fuori casa

TheFork, la piattaforma tra i leader nella prenotazione di ristoranti in Europa, e la società di ricerche Doxa hanno condotto uno studio sulle tendenze della ristorazione […]
18 Gennaio 2019

Ingegneria Alimentare su facebook

Con l’avvio del 2019, Ecod ha deciso di aprire una pagina facebook dedicata alla lavorazione delle carni, settore che la nostra testata Ingegneria Alimentare da molti […]
13 Dicembre 2018

La carne fa male?

E’ una domanda che ha una reale fondatezza, oppure è uno “slogan” per cavalcare l’onda di tendenze che, in alcuni casi, poco rispondono a una sana […]
8 Novembre 2018

Macellerie di montagna trentine

Macellerie di Montagna-MDM è promosso dalla categoria dei macellai trentini, aderenti all’Associazione dei commercianti al dettaglio, per tutelare la specialità delle macellerie di montagna del Trentino, […]