Come valorizzare i prodotti italiani rispetto ad altri? Risponde Andrea Ribaldone – Chef patron di Osteria Arborina nelle Langhe, 1 stella Michelin. “Si dovrebbero creare leggi […]
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ASSICA (l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria), nella sua Assemblea annuale ha posto al centro della discussione il tema del futuro dell’intera […]
Con il termine di spezie intendiamo in senso collettivo diverse sostanze aromatiche di origine vegetale in forma di semi seccati, cortecce e radici (ad esempio, pepe, […]