Nella carne c’è la nicotinamide, la “vitamina dell’intelligenza”. Lo sostiene Il Dipartimento di neurologia dell’Università di Birminghan che ha rilevato che dai primi ominidi in avanti […]
L’Efsa ha pubblicato una nuova versione della sua banca dati sui consumi alimentari in Europa, inclusiva per la prima volta dei dati raccolti grazie al progetto […]
IVSI-Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, in un’iniziativa congiunta con ICE Agenzia, terrà una serie di eventi a Montréal e a Toronto per promuovere i salumi italiani nell’ambito […]
Sulla newsletter numero 64 di “Carni Sostenibili” è apparso un interessante articolo focalizzato sul diabete, sulle problematiche legate a questa malattia in rapporto all’alimentazione, sui benefici […]