Vi è una crescente consapevolezza del fatto che alimenti venduti in strada (o “cibo da strada”) rappresentano una componente indispensabile del moderno sistema di approvvigionamento alimentare, […]
La qualità di un alimento, specie se viene venduto fresco e non imballato, dipende da numerosi fattori intrinsecamente legati uno all’altro, la cui relazione determina le […]
Nata nel medioevo, il suo nome deriva dal gusto particolare dato dall’uso del finocchietto selvatico che la natura forniva in abbondanza nei campi e nelle colline […]
iMEAT Web Business è una piattaforma di dialogo dedicata alla community della filiera carne ed è promossa dalla società Ecod Srl, organizzatrice della fiera iMEAT ed […]