13 febbraio 2018

iMEAT ESPAÑA guarda già alla prossima edizione

La prima edizione di iMEAT España, organizzata da Ecod, ha confermato la validità del format espositivo appositamente pensato per il macellaio che vuole proiettare la sua […]
9 gennaio 2018

iMEAT a Modena prossima edizione nel 2019

Dopo l’edizione del 2017 la fiera iMEAT abbandona l’annualità per diventare a cadenza biennale, per dare a tutti gli attori della filiera un adeguato periodo nel […]
28 dicembre 2017

Ingegneria Alimentare dicembre

E’ uscito il numero di dicembre di Ingegneria Alimentare – Le Carni. Molti i contenuti di interesse: NEWS & EXHIBITION ATTUALITÀ: “Oltre il buono” a Golosaria […]
22 dicembre 2017

iMEAT Giornale novembre-dicembre

E’ uscito il numero di novembre-dicembre di iMEAT GIORNALE. Molti i contenuti di interesse: L’ARGOMENTO: iMEAT España in dirittura d’arrivo L’ITALIA DEL MACELLAIO FEDERCARNI DICE CHE…: Verso […]
31 gennaio 2018

G-Concept refrigerare risparmiando

G-Concept di Criocabin si basa su una refrigerazione con sistema a glicole che, abbinato ad una ventilazione controllata particolarmente contenuta, permette di mantenere un livello di […]
21 luglio 2017

Fratelli Pagani – Linea naturale

Specialista degli aromi ed ingredienti per la lavorazione delle carni da più di 100 anni, l’azienda propone un’ampia gamma di miscele e spezie biologiche per l’industria, […]
21 luglio 2017

Rational – SelfCookingCenter

La volontà di ascoltare le esigenze delle persone. Nasce da questo obiettivo il desiderio di Marco ed Elisa e della loro omonima macelleria con laboratorio di produzione, […]
21 luglio 2017

Risco – Sistemi di formatura

In linea con le nuove sfide e opportunità del mercato, Risco propone due serie di moderne formatrici per la produzione burger, classici o di tipo gourmet, […]
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