iMEAT GIORNALE
Bimestrale specializzato dedicato ai negozi di macelleria e agli operatori del settore carne. iMEAT Giornale informa sull’evoluzione del comparto carne, in particolare della macelleria e della figura del macellaio proiettata nel futuro.
iMEAT Giornale vuole essere una palestra per sollecitare il confronto, per informare in modo semplice e attuale, per approfondire temi di attualità, dalla ricetta innovativa alle norme legali, dagli aspetti nutrizionali legati alla carne ed ai suoi derivati alle proposte dei fornitori, dalla formazione professionale all’impegno associativo e sociale… Sono solo alcuni degli argomenti del nostro programma editoriale, con l’obiettivo di fare rete attorno al negozio di macelleria e al settore carne.Clicca sulla copertina per sfogliare on-line un numero precedente della rivista.
Argomenti trattati
Target lettori
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News di settore
28 Febbraio 2020
La sicurezza alimentare in Italia viene tutelata lungo tutta la filiera sia dagli operatori del settore agroalimentare sia dalle Autorità competenti. L’obiettivo deve essere perseguito in […]
24 Gennaio 2020
La “catena del freddo”, ovvero il mantenimento di un prodotto alimentare deperibile in varie fasi di continuità in condizioni di bassa temperatura, è il risultato delle […]
18 Dicembre 2019
La qualità innanzitutto e a tutti i livelli. Sembra questo il nuovo mantra riguardante la carne bovina che accomuna quasi 2 italiani su 3. Lo ha […]
28 Novembre 2019
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18 Ottobre 2019
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13 Settembre 2019
Il legame con la sua terra d’origine, l’Alto Adige, è l’aspetto peculiare dello Speck. È proprio il clima favorevole delle valli alpine – sole e aria […]
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8 Novembre 2018
G-Concept di Criocabin si basa su una refrigerazione con sistema a glicole che, abbinato ad una ventilazione controllata particolarmente contenuta, permette di mantenere un livello di […]
14 Dicembre 2017
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