Ingegneria Alimentare settembre

Carne coltivata: la percezione del consumatore
13 Settembre 2021
Etichettatura ambientale imballaggi
6 Ottobre 2021

Ingegneria Alimentare – Le Carni numero di settembre 2021

Numerosi i contenuti di interesse:

  • NEWS

  • LA PAROLA ALL’ESPERTO: Benessere animale, arriva l’etichetta europea

  • SICUREZZA ALIMENTARE: Il nuovo sistema dei controlli ufficiali

  • PUBBLICAZIONI

  • IN PRIMO PIANO: iMEAT®by Ecod 2021 all’insegna della ripresa

  • RELAZIONE SCIENTIFICA: Applicazione delle alte pressioni nell’industria alimentare

  • AZIENDE E INFORMATICA

  • CHIEDETELO A…

  • EVENTI: Meat Technology – A Glossary of Terms and Concepts

Redazione Ingegneria Alimentare (periodico bimestrale): Ecod Srl – tel. 0331518056