PPWR: come saranno gli imballaggi del futuro?
1 Ottobre 2025
Quando il consumatore acquista della carne e la porta a casa, il problema principale è legato al trasporto e alla durata di conservazione prima del consumo. In generale la corretta conservazione della carne fresca, dei preparati di carne e della carne stagionata porzionata dal macellaio, è determinata principalmente da tre fattori: • la temperatura di conservazione, • lo stato igienico dell’alimento, • e il metodo di confezionamento. Un adeguato confezionamento, oltre a prolungare efficacemente la durata di conservazione, può contribuire a ridurre gli sprechi alimentari ma non deve modificare la qualità dell’alimento. Un imballaggio corretto può prolungare la durata di conservazione degli […]
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