Affrontare le sfide migliorando trasparenza e tracciabilità
5 Dicembre 2025
Piatti cotti pronti al consumo a base carne
5 Gennaio 2026
Molto più che un semplice metodo per cuocere la carne, il tradizionale “arrosto” argentino è un rito collettivo e il frutto di gesti sapienti che si tramandano tra le generazioni per raccontare la storia di un Paese e rinnovare il valore dell’aggregazione sociale attorno alla parrilla e alla tavola. Ce lo racconta Sebastian Bernardez, uno dei soci fondatori della Dorrego Company e del marchio El Porteño che oggi conta sette ristoranti argentini in Italia. […]
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