MEAT GIORNALE maggio-giugno

Sul numero di maggio-giugno:

• EDITORIALE: Condividere diversità per arricchire la cultura collettiva
• DOSSIER: Comunicare la qualità
• L’ITALIA DEL MACELLAIO: Qualità ed efficienza
• DALLA CARNE AL PESCE: Caviale, eccellenza italiana
• CURIOSANDO: Dal vino all’olio
• IL NEGOZIO ARREDATO: “La semplicità è la suprema sofisticazione”
• MACELLERIA +: Cascina Leva – Dalla fattoria all’agriturismo
• PASSIONE FUOCO: Casa Carnera – Cantina e Cucina
• EVENTI: U.R.Ma.C.-FeNAILP – Primo corso gratuito propedeutico 2026
• CARNE E DINTORNI: Tradizione e innovazione
• FORNONI AI FORNELLI: La cucina italiana e la stagionalità: il gusto della natura nel piatto
• FEDERCARNI DICE CHE…: Gli equini: una filiera che merita rispetto
• NON SOLO CARNE: Grandi vini di Toscana
• LA PAROLA A…

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