Sabrina

30 Settembre 2022

Escherichia coli produttori di tossine Shiga (STEC)

Durante le normali operazioni di macellazione, Escherichia Coli può contaminare le carni degli animali, così come durante la mungitura può essere contaminato il latte. Sono indispensabili […]
31 Agosto 2022

Le basi dell’igiene per le piccole strutture alimentari

Il rapporto One-Health sulle zoonosi nell’Unione Europea del 2020, pubblicato dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dal Centro europeo per la prevenzione e il […]
29 Luglio 2022

Rallenta la produzione meccanica

La meccanica italiana sta vivendo una situazione di incertezza. Da un lato, gli ordinativi sono rimasti pressoché stabili nei primi mesi dell’anno, ma la produzione industriale […]
30 Giugno 2022

iMEAT FORUM – iMEAT Farm Challenge & Convention

Siete accorsi numerosi, vi siamo grati per aver accolto il nostro invito a prendere parte a questa giornata di formazione e approfondimento. iMEAT FORUM – iMEAT […]