Sabrina

15 Dicembre 2022

iMEAT Giornale novembre-dicembre

iMEAT Giornale numero di novembre-dicembre 2022 Numerosi i contenuti di interesse: L’ARGOMENTO: iMEAT 2023 sta per arrivare – Ottava edizione – 26-28 Marzo 2023 DOSSIER “IL FORNO – […]
5 Dicembre 2022

Export agroalimentare italiano, un successo

Ogni anno, a partire dal 2010, con un valore di 52 miliardi nel 2021, l’export agroalimentare italiano ha guadagnato 5,9% arrivando a rappresentare una quota sul […]
2 Dicembre 2022

Ingegneria Alimentare novembre

Ingegneria Alimentare – Le Carni numero di novembre 2022 Numerosi i contenuti di interesse: NEWS MONDO PACKAGING: Il futuro del packaging è sostenibile MERCATI E SICUREZZA […]
31 Ottobre 2022

Come si taglia il salame?

Sembra facile ma ci sono prassi da rispettare per mantenere invariato il valore organolettico e la qualità di un prodotto classico, testimone della tradizione italiana, come […]