Sembra proprio che, nonostante allarmismi e campagne diffamatorie, gli italiani non rinuncino alle proteine animali: il 95% continua a consumarla purché poca, buona e italiana. Lo […]
Non accenna a diminuire il successo della ristorazione su ruote. Complice la riscoperta del cibo di strada, sono sempre di più gli imprenditori che decidono di […]
Ok per la salsiccia “vegetariana”, ma non per la “mortadella”. E’ ciò che è stato proposto alla Commissione europea dal Clitravi (Centre for the Meat Processing […]