Sabrina
28 Novembre 2019
Prima che un costante orientamento verso la qualità spingesse a sviluppare prodotti prevalentemente di puro suino, la carne bovina e di altre specie minori è sempre […]
22 Novembre 2019
Il boom dei prodotti bio si consolida e coinvolge da alcuni anni anche gli allevamenti, da cui traggono origine i prodotti di salumeria di filiera certificata. […]
18 Ottobre 2019
Quando si parla di cucina giapponese, le prime cose che vengono in mente sono il sushi di salmone o tonno e il ramen. In realtà, la […]
10 Ottobre 2019
Siamo il Paese più forte al mondo per prodotti ‘distintivi’ (quindi certificati: con una certificazione regolamentata dallo Stato e dall’Europa), con 299 prodotti Dop e Igp […]