Dagli Archivi di Ingegneria Alimentare – Carlo Cantoni, S. Perillo I biofilms, come si presentano in natura, consistono principalmente di microrganismi vitali e non vitali inglobati […]
Su questo numero: L’ARGOMENTO: Novità in casa iMEAT, e non solo in fiera EVENTI: Forum Meat Experience – Tiriamo le somme e guardiamo avanti CARNE E […]
“Fervono i preparativi per la nona edizione di iMEAT Fiera, la vostra fiera professionale che, con passione, da più di dieci anni, pensiamo, organizziamo, allestiamo e […]
Vi è un ampio consenso sul fatto che i cambiamenti climatici che stanno interessando l’intero globo terrestre siano legati ai gas ad effetto serra di origine […]