30 Giugno 2025
A cura del Dott. Giuseppe L. Pastori Le nuove frontiere dell’Industria 4.0 sono applicabili anche alla filiera delle carni e alla salumeria? Scoprilo su INGEGNERIA ALIMENTARE […]
18 Luglio 2025
Claudio Mucciolo, ASL di Salerno, Dipartimento di Prevenzione – Direttore f.f. UOC Igiene e Sicurezza Alimenti di O. A. e Angela Mucciolo Dottore in Scienze e […]
30 Luglio 2025
La Fiera iMEAT cambia sede. A partire dal 2026 la nostra/vostra fiera preferita non si svolgerà più a Modena ma nel complesso fieristico di Bologna. Una […]
5 Agosto 2025
Le possibilità che un pezzo di plastica, di metallo (o altro) finisca in un alimento non è una cosa tanto remota: succede che avvenga anche se […]