Secondo dati Censis, il calo dei consumi di carne ha portato alla chiusura di 4.000 stalle dal 2010 ad oggi mentre il numero degli animali allevati […]
Ok per la salsiccia “vegetariana”, ma non per la “mortadella”. E’ ciò che è stato proposto alla Commissione europea dal Clitravi (Centre for the Meat Processing […]
Non accenna a diminuire il successo della ristorazione su ruote. Complice la riscoperta del cibo di strada, sono sempre di più gli imprenditori che decidono di […]